AGENT D'ENTRETIEN & RESTAURATION H/F
Date de parution de l'offre
Poste d'agent d'entretien à temps complet à pouvoir à partir du 1er septembre.
Missions principales et objectifs
Temps restauration
- Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires (température…)
- Procéder à la préparation des repas en respectant les normes d’hygiène
- Procéder à la réchauffe des plats et tenir le registre des températures
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Appliquer les consignes des projets d’accueil individualisés
- Assurer le nettoyage, la désinfection des lieux et matériels et la remise en état du réfectoire
- Préparer le réfectoire et le goûter pour les enfants inscrits au périscolaire
Entretien des bâtiments
- Assurer le nettoyage des locaux et du matériel servant aux utilisateurs
- Gestion des stocks et des produits d’entretien
- Désinfecter les jeux et jouets
- Participation à l’élaboration des fiches de procédure
Formations et expériences requises
Savoirs-faire :
- Connaissance et mise en œuvre des normes d’hygiène alimentaire
- Connaissance des techniques de réchauffe et préparation des repas
- Connaissance des produits d’entretien et leur utilisation (quantité…)
- Organisation dans le travail au quotidien
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
- Approche éducative du temps de repas
- Connaissance des risques de toxicité des produits
Savoir-être
- Sens du service public
- Rigueur, autonomie et prise d’initiative
- Appétence pour le travail en équipe
- Bon relationnel avec public et collègue : aptitude d’écoute et d’animation
- Maîtrise de soi, patience, bienveillance
Infos pratiques
Cadre emploi :
- Catégorie C – Filière technique
- Cadre d’emploi des agents techniques territoriaux
Conditions d'exercice :
- 38 heures en période scolaire – 35 heures pendant les vacances scolaires
- Horaires variables en fonction des jours
- Avantages :
- Participation prévoyance
- CNAS
Documents
Contact
Lettre de motivation et CV à envoyer à assistantrh@luzarches.net
